È l’unione sofisticata e perfetta fra le mie uova bio. La ricetta ricca e innovativa, perfetta per questa Pasqua decisamente freschetta e in pieno lockdown. Asparagi bianchi di Zambana Deco, cotti al vapore, ma belli croccanti, mi raccomando. Le mie uova bio lessate e frantumate a coprire gli asparagi. Erba cipollina bio tagliata freschissima. Nella ciotolina un filo d’olio Evo 46°// parallelo bio di Agraria Riva del Garda da versare solo all’ultimo momento sulle mie uova o in cui intingere le punte di asparagi. Ma che bontà, ma che bontà!
